Фокачча и пармезановая палочка
29 шекелей
Соус «путтанеска», чеснок, печёный баклажан и бальзамик
Меню
Меню ресторана
Закуски
-
-
3 Аранчини
49 шекелей
Начинка из грибов и сыра, с пармезаном и соусом розе
-
Мягкая полента
63 шекелей
Кукурузный крем, жареные лесные грибы и пармезан
-
Брускетта «Капрезе»
69 шекелей
Сыр страчателла, конфи из лука, печёные томаты, руккола и бальзамик
-
Стейк меланцане
63 шекелей
Печёный местный баклажан, руккола, лабне из баклажанов, красный лук и сумах
-
Гамбари бурро
79 шекелей
Креветки в масле, белое вино, херес, печёный лук и оливки каламата
-
Карпаччо из говядины
71 шекелей
Оливковое масло из долины, лимон, руккола, пармезан и бальзамик
-
Севиче из лосося
71 шекелей
Кубики сырой рыбы на сельдерейном гаспачо, рубленая зелень, ананас, кинза и палочка фокаччи
-
Буррата ди Фьори
71 шекелей
Сыр буррата, завёрнутый в фокаччу с песто, запечённый в печи, подаётся с тёплым соусом наполетана и бальзамиком
Салаты
-
Ромэн
72 шекелей
Салат ромэн, помидоры черри, лук, оливки каламата, пекан, бальзамик, гренки бриошь, фета и хрустящая рикотта из батата
-
Панцанелла
69 шекелей
Сыр буррата, овощи с рынка, гренки и орегано
-
Цезарь
59 шекелей с добавлением курицы 20 шекелей
Салат ромэн, пармезан и гренки
Пицца
-
Тартуфо Формаджо
81 шекелей
Соус маскарпоне, моцарелла, копчёный картофель, пармезан и трюфель
-
Козий брюле
78 шекелей
Соус из маскарпоне и свёклы, моцарелла и руккола
-
Карамелла Дольче
78 шекелей
Соус из маскарпоне и томатов, карамелизированный батат, печёный лук и фета
-
Пепперони
78 шекелей
Томатный соус, моцарелла и пепперони
-
Пицца Рома
68 шекелей
Томатный соус, оливки каламата, артишок, лук и кинза
-
Маргарита
64 шекелей
Томатный соус, моцарелла и базилик
Паста
-
Фунги тартуфо из пармезанового колеса
98 шекелей
Сливки, масло, портобелло и трюфель
-
Аррабьята
79 шекелей
Острый соус наполетана, шалфей и чеснок
-
Ньокки с каштаном
84 шекелей
Сливки, масло, грибы портобелло и трюфель
-
Равиоли с маскарпоне
87 шекелей
Сливки, масло, томаты и помидоры черри
-
Тортеллини с телячьими щёчками
92 шекелей
Масло, говяжий бульон, конфи из лука и грибы портобелло
-
Ризотто фунги
81 шекелей
Сливки, масло, грибы портобелло и трюфель
-
Карбонара
84 шекелей
Бекон из ягнятины, яичный желток, масло
-
Рагу Болоньезе
89 шекелей
Долго тушёная говядина, корнеплоды и томаты
-
Спагетти с креветками
97 шекелей
Сливки, масло, оливки каламата, помидоры черри, конфи из лука и чили
-
Спагетти с лососем в пармезане
97 шекелей
Сливки, масло, лосось, брокколи и хрустящий батат
Основные блюда
-
Целый лаврак (сибас)
135 шекелей
От головы до хвоста, с овощами антипасти. 400 г
-
Острая сицилийская хараймэ
128 шекелей
Томаты, конфи из лука, печёный баклажан и кинза. 220 г
-
Стейк из лосося
117 шекелей
Со сливочным пюре и спаржей. 240 г
-
Филе дорады
117 шекелей
С ризотто и портобелло в масле. 220 г
-
Антрекот
198 шекелей
Мраморная говядина, выдержка не менее 40 дней. Копчёный картофель и мясницкое масло. 330 г
-
Шницель телячий по-милански
98 шекелей
Соус наполетана, моцарелла и домашний картофель фри. 200 г
-
Спедини из куриного бедра
95 шекелей
Шашлычки в стиле региона Абруццо. Карамелизированный лук и сливочное пюре. 180 г
-
Печень в инжирном вине
89 шекелей
Конфи из лука и сливочное пюре. 200 г
Нет блюд, соответствующих выбранным фильтрам.
Бизнес-ланч
Цена определяется выбранным основным блюдом.
-
Закуска на выбор
Полента (кукурузный крем, масло и пармезан) · Салат Цезарь (ромэн, пармезан и гренки) · Салат панцанелла (овощи с рынка, гренки и орегано)
-
Основное блюдо на выбор
Выбор паст, рыбы и мясных блюд из меню
-
Десерт на выбор
35 шекелей
Башня «Павлова» · Тирамису как у мамы · Фруктовый сорбет — доплата
-
Специальные предложения бара
28 шекелей
Апероль Шприц · Палома · Мимоза · Беллини · Домашнее вино · Разливное пиво — доплата
Нет блюд, соответствующих выбранным фильтрам.
Бранч
-
Бранч SILO
139 шекелей
На гостя — включает основное блюдо на выбор, сок и капучино (большой капучино +4, большой газированный напиток +18)
-
Бранч Бамбини
49 шекелей
До 8 лет — включает основное блюдо и сок
-
Напиток на выбор
Соки: лимонад, лимонад с мятой, апельсиновый · Кофе: эспрессо, капучино, айс-кофе · Минеральная вода
-
Яичный салат на бриоши
Карамелизированный лук, айоли, горчица и укроп
-
Фриттата
Картофель, перец, лук, зелень и фета
-
Кон сальсичча
Чоризо, колбаски пепперони и зелень
-
Корнетто
Хрустящий круассан, бекон из ягнятины, яичница-глазунья и карамельный соус
-
Сковорода по-флорентийски
Рагу из сливок и шпината, яичница-глазунья и солёный сыр
-
Шакшука аррабьята
Острые томаты, яичница-глазунья и сыр страчателла
-
Французский тост
Маскарпоне, пекан, солёная карамель и фрукты
-
Яйца как пожелаете
Зелень, обжаренные грибы, лук, фета, пепперони
-
Апероль Шприц · из бара
28 шекелей
Вермут, апельсин и просекко — доплата
-
Палома · из бара
28 шекелей
Текила, грейпфрут, лайм и содовая — доплата
-
Мимоза · из бара
28 шекелей
Апельсин и просекко — доплата
-
Беллини · из бара
28 шекелей
Белые персики и просекко — доплата
-
Домашнее вино · из бара
28 шекелей
Розовое / Белое / Красное — доплата
-
Разливное пиво · из бара
28 шекелей
Голдстар / Мёрфис — доплата
Нет блюд, соответствующих выбранным фильтрам.
Коктейли
-
Негрони
48 шекелей
Джин, кампари и красный вермут (демо — будет заменено реальным барным меню)
-
ברודוג
36 шекелей
בקבוק · 330 מ״ל
-
Апероль Шприц
48 шекелей
Апероль, просекко и содовая
-
לה שוף
36 шекелей
בקבוק · 330 מ״ל
-
Палома
48 шекелей
Текила, грейпфрут, лайм и содовая
-
מלכה חיטה
36 шекелей
בקבוק · 330 מ״ל
-
Беллини
48 шекелей
Пюре из белых персиков и просекко
-
גולדסטאר
33 шекелей
מהחבית · 330 מ״ל
-
פומפיי
48 шекелей
פידג' תאנים, מידורי מלון ואננס סחוט
-
מורטי
33 шекелей
מהחבית · 330 מ״ל
-
פורנסטאר מרטיני
48 шекелей
וודקה וניל, ליקר פסיפלורה ופרוסקו
-
ליפמנס פירות יער
33 шекелей
250 מ״ל
-
ג'זמין
48 шекелей
ג'ין, ליקר פסיפלורה וקמפרי
-
אקווה פנה / סן פלגרינו
31 шекелей
750 מ״ל
-
אולד פאשיין
48 шекелей
בורבון, אנגוסטורה
-
מוגז ודיאט
16 шекелей
-
אספרסו מרטיני
48 шекелей
ליקר אספרסו ביתי, וודקה ושמנת
-
ונילה וירגו
36 шекелей
תותים, תמצית וניל ותפוח סחוט — ללא אלכוהול
-
ונטו
36 шекелей
מלפפונים, תפוחים ואננס טרי — ללא אלכוהול
Нет блюд, соответствующих выбранным фильтрам.
Вино
-
Кьянти Классико
38 шекелей бокал 158 шекелей
Тоскана, Италия (демо — будет заменено настоящей винной картой)
-
Примитиво
38 шекелей бокал 158 шекелей
Апулия, Италия — фруктовое и мягкое
-
Верментино
178 шекелей
Сардиния — белое, минеральное и свежее
-
Домашнее вино
41 шекелей בקבוק 168 шекелей
Розовое / Белое / Красное — бокалами
-
פינו נואר, לאטור
44 шекелей בקבוק 178 шекелей
אדום
-
שינון, בודרי דוטור
48 шекелей בקבוק 190 шекелей
אדום
-
הרי יהודה, צרעה
52 шекелей בקבוק 215 шекелей
אדום
-
ג'סקי, מונטפולצ'יאנו
158 шекелей
אדום
-
שיפונדה, סוסון ים
198 шекелей
אדום
-
קריניאן 50, קות קטלאן
220 шекелей
אדום
-
בלאק טוליפ
251 шекелей
אדום
-
אום תות, עבייה
271 шекелей
אדום
-
נגרואמארו, סאן מרזאנו
271 шекелей
אדום
-
אאמרונה, טומאסי
371 шекелей
אדום
-
ספיישל רזרב, רקנאטי
421 шекелей
אדום
-
אורביטו, אנטינורי
38 шекелей בקבוק 158 шекелей
לבן
-
מוסקדה, אטמוספייר
41 шекелей בקבוק 168 шекелей
לבן
-
סוואבה, אלגריני
41 шекелей בקבוק 168 шекелей
לבן
-
שרדונה, עברי
38 шекелей בקבוק 158 шекелей
לבן
-
לוגאנה, מונטה זובו
44 шекелей בקבוק 178 шекелей
לבן
-
בלזק, סוסון ים
52 шекелей בקבוק 198 шекелей
לבן
-
פיאנו טאלו, סאן מרזאנו
41 шекелей בקבוק 168 шекелей
לבן
-
ג'סקי, טרביאנו ד'אברוצו
158 шекелей
לבן
-
פינו גריג'ו, אלגריני
168 шекелей
לבן
-
אלון, הרי הגליל
170 шекелей
לבן
-
טי ביאנקו, קלטרן, טראמין
191 шекелей
לבן
-
סובניון בלאן, יראון
198 шекелей
לבן
-
הרי יהודה לבן, צרעה
215 шекелей
לבן
-
פיקפול דה פינה
215 шекелей
לבן
-
ריזלינג שלוס, מקסימין
310 шекелей
לבן
-
יין הבית
38 шекелей
רוזה / לבן / אדום — במזיגה
Нет блюд, соответствующих выбранным фильтрам.
Десерты
-
Тарт «Киндер Кукис»
55 шекелей
Песочное тесто, кусочки шоколада и ганаш «Киндер». Подаётся с ванильным мороженым
-
Тирамису как у мамы
55 шекелей
Савоярди, крем маскарпоне, домашний эспрессо-ликёр и какао. Едят прямо из формы
-
Шоколадное суфле
55 шекелей
Насыщенный шоколадный фондан с жидкой сердцевиной и ванильным кремом. Подаётся с ванильным мороженым. «Это не суфле, это фондан!» (шеф Асаф)
-
Башня «Павлова»
51 шекелей
Огромное безе, мягкое внутри, крем маскарпоне, ванильный крем, кули из лесных ягод и свежие фрукты. Подаётся с крамблом и пеканом
-
Чизкейк «на одной ноге»
48 шекелей
Мусс чизкейк, лимонный крем, крамбл и вишня амарена
-
Шоколадная сфера с крем-брюле
58 шекелей
Сфера из горького шоколада 70%, наполненная шоколадным муссом и замороженным крем-брюле. Растапливается огнём прямо за столом
-
Торт без сахара
46 шекелей
Подаётся с ванильным мороженым
-
Фруктовый сорбет
46 шекелей
Ванильный сорбет, клубничный сорбет и свежие фрукты
Нет блюд, соответствующих выбранным фильтрам.