אירוע צבעוני, מרגש ובלתי נשכח
אינטימי ומבודד חדר פרטי מרחב משלכם בלב המסעדה — שולחן ארוך, אור חם ודלת שנסגרת. מושלם לימי הולדת, ארוחות משפחתיות חגיגיות וערבי צוות שרוצים שקט משלהם. 370 ₪ לאורח
צ׳או! מתרגשים לארח אתכם לסעודה איטלקית בחדר הפרטי שלנו, שמזכיר את הסלון של הסבתא מטוסקנה. בהשראת תפריט המסעדה נגיש בנדיבות מנות ראשונות ועיקריות, מתוקים, שתיה קלה וחמה, ויין טוב.
ראשונות למרכז הכל מוגש
- פוקצ׳ות ומקלות פרמז׳ן סלסה ״פוטנסקה״, שום, חציל שחור ובלסמי
- כדורי ארנצ׳יני במילוי פטריות וגבינות, עם פרמז׳ן ורוטב רוזה
- פולנטה רכה קרם תירס, פטריות יער צלויות ופרמז׳ן
- סטייק מלנזנה חציל בלאדי שרוף, אורוגולה, לאבנה חצילים, בצל סגול וסומק
- קרפצ׳יו שייטל בקר שמן זית מהעמק, לימון, ארוגולה, פרמז׳ן ובלסמי
- סלט רומאי חסות, שרי, בצל, קלמטה, פקאן, בלסמיקו, קרוטוני בריוש, פטה וריקולי בטטה קריספי
פיצות לבחירה 2 מתוך המגוון
- טרטופו פורמאג׳ו רוטב מסקרפונה, מוצרלה, תפוח אדמה מדורה, פרמז׳ן וכמהין
- ברולה עזים רוטב מסקרפונה וסלק, מוצרלה וארוגולה
- קרמלה דולצ׳ה רוטב מסקרפונה ועגבניות, בטטות מקורמלות, בצל צלוי ופטה
- פפרוני רוטב עגבניות, מוצרלה ופפרוני
- פיצה רומא רוטב עגבניות, קלמטה, ארטישוק, בצל וכוסברה
- מרגריטה רוטב עגבניות, מוצרלה ובזיל
עיקרית אישית · פסטה טרייה
- פונגי טרטופו מגלגל הפרמז׳ן שמנת, חמאה, פורטבלה וכמהין
- ארביאטה רוטב נפוליטנה חריף, מרווה ושום
- ניוקי ערמונים שמנת, חמאה, פטריות פורטובלה וכמהין
- רביולי מסקרפונה שמנת, חמאה, עגבניות ושרי
- טורטליני לחי עגל חמאה, ציר בקר, בצל קונפי ופטריות פורטובלה
- ריזוטו פונגי שמנת, חמאה, פטריות פורטובלה וכמהין
- קרבונרה בייקון טלה, חלמון, חמאה
- ראגו בולונז בקר בבישול ארוך, ירקות שורש ועגבניות
- ספגטי שרימפס שמנת, חמאה, קלמטה, שרי, בצל קונפי וצ׳ילי
- ספגטי סלמון בפרמז׳ן שמנת, חמאה, סלמון, ברוקולי ובטטה קריספי
עיקרית אישית · דגים
- לברק שלם ראש עד זנב וירקות אנטיפסטי. 400 גרם
- חריימה סציליאני פיקנטי עגבניות, בצל קונפי, חציל שרוף וכוסברה. 220 גרם
- סטייק סלמון עם פירה באטר ואספרגוס. 240 גרם
- פילה דניס עם ריזוטו ופורטובלה בחמאה. 220 גרם
עיקרית אישית · נתחים
- שניצל מִילָנֵסָה עגל רוטב נפוליטנה, מוצרלה וצ׳יפס ביתי. 200 גרם
- ספדיני פרגית שיפודים בנוסח מחוז אברוצו. בצל מקורמל ופירה באטר. 180 גרם
- כבדים ביין תאנים בצל קונפי ופירה באטר. 200 גרם
קינוחים
- טירמיסו כמו של מאמא בישקוטי, קרם מסקרפונה, ליקר אספרסו ביתי וקקאו. אוכלים ישר מהתבנית
- ״זה לא סופלה, זה פונדנט!״ (שף אסף) עוגת שוקולד עשירה, ליבה נוזלית וקרם וניל. מוגש עם גלידה וניל. ״זה לא סופלה, זה פונדט!״ (שף אסף)
- מגדל פבלובה נשיקת מרנג ענקית ורכה מבפנים, קרם מסקרפונה, קרם וניל, קולי פירות יער ופירות טריים. מוגש עם קרמבל ופקאנים
- סורבה פירות סורבה וניל, סורבה תות ופירות טריים
שתייה
שתייה קלה: קנקני מים, סודה, מיצים טבעיים ומשקה מוגז.
אלכוהול: בירה מהחבית ויין הבית.
370 ₪ לאורח
150 ₪ לבמביני עד גיל 8
- שריון האירוע מותנה במסירת פרטי אשראי לביטחון, עבור התחייבות למספר האורחים שהוזמנו.
- שתייה מוגזת בבקבוקים אישיים בתוספת 8 ₪ לאורח.
- לרשותכם מערכת הגברה פרטית ומסך טלוויזיה.
- המחיר כולל מע״מ, אך לא כולל דמי שירות לצוות, שישולמו בנפרד.
עד 150 אורחים אירוע גדול המסעדה כולה שלכם: הבר, המטבח הפתוח והצוות — הכול סביב האורחים שלכם. ערב חברה, חגיגה משפחתית גדולה או כל סיבה טובה למסיבה. 370 ₪ לאורח
צ׳או! מתרגשים לארח אתכם לסעודה איטלקית! בהשראת תפריט המסעדה נגיש בנדיבות מנות ראשונות ועיקריות, מתוקים, שתיה קלה וחמה, ויין טוב.
ראשונות הכל מוגש
- פוקצ׳ות ומקלות פרמז׳ן סלסה ״פוטנסקה״, שום, חציל שחור ובלסמי
- כדורי ארנצ׳יני במילוי פטריות וגבינות, עם פרמז׳ן ורוטב רוזה
- פולנטה רכה קרם תירס, פטריות יער צלויות ופרמז׳ן
- סטייק מלנזנה חציל בלאדי שרוף, אורוגולה, לאבנה חצילים, בצל סגול וסומק
- קרפצ׳יו שייטל בקר שמן זית מהעמק, לימון, ארוגולה, פרמז׳ן ובלסמי
- סלט רומאי חסות, שרי, בצל, קלמטה, פקאן, בלסמיקו, קרוטוני בריוש, פטה וריקולי בטטה קריספי
פיצות לבחירה 2 מתוך המגוון
- טרטופו פורמאג׳ו רוטב מסקרפונה, מוצרלה, תפוח אדמה מדורה, פרמז׳ן וכמהין
- ברולה עזים רוטב מסקרפונה וסלק, מוצרלה וארוגולה
- קרמלה דולצ׳ה רוטב מסקרפונה ועגבניות, בטטות מקורמלות, בצל צלוי ופטה
- פפרוני רוטב עגבניות, מוצרלה ופפרוני
- פיצה רומא רוטב עגבניות, קלמטה, ארטישוק, בצל וכוסברה
- מרגריטה רוטב עגבניות, מוצרלה ובזיל
עיקריות
- דגים טריים סטייק סלמון ופילה בר ים
- סלט פנזנלה גבינת בוראטה, ירקות שוק, קרוטונים ואורגנו
פסטות לבחירה 2 מתוך המגוון
- פונגי טרטופו מגלגל הפרמז׳ן שמנת, חמאה, פורטבלה וכמהין
- ארביאטה רוטב נפוליטנה חריף, מרווה ושום
- ניוקי ערמונים שמנת, חמאה, פטריות פורטובלה וכמהין
- רביולי מסקרפונה שמנת, חמאה, עגבניות ושרי
- ריזוטו פונגי שמנת, חמאה, פטריות פורטובלה וכמהין
קינוחים
- טירמיסו כמו של מאמא בישקוטי, קרם מסקרפונה, ליקר אספרסו ביתי וקקאו. אוכלים ישר מהתבנית
- ״זה לא סופלה, זה פונדנט!״ (שף אסף) עוגת שוקולד עשירה, ליבה נוזלית וקרם וניל. מוגש עם גלידה וניל. ״זה לא סופלה, זה פונדט!״ (שף אסף)
- מגדל פבלובה נשיקת מרנג ענקית ורכה מבפנים, קרם מסקרפונה, קרם וניל, קולי פירות יער ופירות טריים. מוגש עם קרמבל ופקאנים
- סורבה פירות סורבה וניל, סורבה תות ופירות טריים
שתייה
שתייה קלה: קנקני מים, סודה, מיצים טבעיים ומשקה מוגז.
אלכוהול: בירה מהחבית ויין הבית.
370 ₪ לאורח
150 ₪ לבמביני עד גיל 8
- שריון האירוע מותנה במסירת פרטי אשראי לביטחון, עבור התחייבות למספר האורחים שהוזמנו.
- שתייה מוגזת בבקבוקים אישיים בתוספת 8 ₪ לאורח.
- לרשותכם מערכת הגברה פרטית ומסך טלוויזיה.
- המחיר כולל מע״מ, אך לא כולל דמי שירות לצוות, שישולמו בנפרד.
שעות הבוקר בראנץ׳ חגיגי בוקר חגיגי על שולחנות ערוכים — מאפים חמים, ביצים, סלטים ומימוזה. הדרך הכי טעימה להתחיל חגיגה, מזל טוב או סתם שבת טובה במיוחד. 270 ₪ לאורח
צ׳או! מתרגשים לארח אתכם לסעודה איטלקית! בהשראת תפריט הבוקר שלנו נגיש בנדיבות צ׳קטי אינסופי שמוגש, מנות חמות, מתוקים, שתיה קלה וחמה, ויין טוב.
מאפים
פוקצ׳ות חמות, לחמניות בריוש אישיות, לחם דגנים, פיצות מהטאבון במגוון סוגים ומאפי פילו ממולאים בגבינות.
ירקות טריים
סלט קיסר, סלט רומאי, סלט אדממה, פטה וחריף, סלט קינואה ב-3 צבעים, סלט בורגול וירוקים, קוביות קולרבי בתפוזים סחוטים, קוביות סלק ברימונים ובלסמי, סלט עדשים ירוקות ושחורות, חומוס שלנו ומגוון זיתים.
ירקות צלויים
חצילים קלויים, פלפל חריף שרוף, סלט כרוביות בטחינה ושקדים ועלי גפן ביתיים.
גבינות ודגים
גבינות טובות מהמשק, גבינת שמנת ביתית, ריקוטה בדבש ואגוזי לוז, סלמון מעושן ביתי וסלט הטונה האגדי של אסף.
חמות ומנות ביצים
פולנטה רכה, שקשוקה איטלקית פיקנטית, מחבת פלורנטין עם שמנת ותרד, פסטה ברוטב רוזה ופסטה ברוטב שמנת.
קינוחים
- טירמיסו כמו של מאמא בישקוטי, קרם מסקרפונה, ליקר אספרסו ביתי וקקאו. אוכלים ישר מהתבנית
- ״זה לא סופלה, זה פונדנט!״ (שף אסף) עוגת שוקולד עשירה, ליבה נוזלית וקרם וניל. מוגש עם גלידה וניל. ״זה לא סופלה, זה פונדט!״ (שף אסף)
- מגדל פבלובה נשיקת מרנג ענקית ורכה מבפנים, קרם מסקרפונה, קרם וניל, קולי פירות יער ופירות טריים. מוגש עם קרמבל ופקאנים
- סורבה פירות סורבה וניל, סורבה תות ופירות טריים
שתייה
שתייה קלה: קנקני מים, סודה, מיצים טבעיים ומשקה מוגז.
אלכוהול: בירה מהחבית ויין הבית.
270 ₪ לאורח
135 ₪ לבמביני עד גיל 8
- שריון האירוע מותנה במסירת פרטי אשראי לביטחון, עבור התחייבות למספר האורחים שהוזמנו.
- שתייה מוגזת בבקבוקים אישיים בתוספת 8 ₪ לאורח.
- לרשותכם מערכת הגברה פרטית ומסך טלוויזיה.
- המחיר כולל מע״מ, אך לא כולל דמי שירות לצוות, שישולמו בנפרד.